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（税込）
中国料理 柚子 ～純白3月～
彩り豊かな前菜
春筍と干し貝柱の玉子スープ
鮮魚と加賀野菜の香港漁師風炒め
豚バラ肉と揚げ豆腐の蝦味噌煮込み
蒸し鶏と葱の湯麺
杏仁豆腐
当店ソムリエのペアリングも、ぜひご一緒にお召し上がりください。
～純白～ ペアリングコース
安心院スパークリングワイン
大分県 シャルドネ
不倒翁
福島県 五百万石
ヌメロ・ウノ
山形県 デラウェア
まるき葡萄酒・いろ甲斐ノワール
山梨県 甲斐ノワール
AKAYANE・生姜・スピリッツ
鹿児島県 芋焼酎・生姜
台湾・百香果水果茶
台湾 紅茶・パッションフルーツ
～純白～ ノンアルコールペアリングコース
エデンヴェール・ノンアルコール・スパークリング
オーストラリア シャルドネ、コロンバール
碧潭飄雪
四川省 ジャスミン茶
NON トースティッド シナモン&ユズ No.3
オーストラリア ブドウ、ユズ
アランミリア・カベルネソーヴィニヨン
フランス カベルネソーヴィニヨン
九重雑賀 ロックン柚子
和歌山 柚子
台湾・百香果水果茶
台湾 紅茶・パッションフルーツ
中国料理 柚子 ～翠緑3月～
～シェフおまかせコース～
今月のオススメ料理や市場から仕入れた
新鮮な食材等をバランスよく仕上げた
コースとなっております。
気になるメニューなどありましたら
スタッフにお尋ね下さい。
少量好菜コース
▼コース内容：
彩り豊かな前菜
フカヒレの姿煮 ～上海蟹ソース～
黒毛和牛と季節野菜の炒め
鮑と海老のあんかけ炒飯
本日のアイス
中国料理 柚子 ～黄金3月～
満喫コース
▼コース内容：
彩り豊かな前菜
高級干貨の蒸しスープ
フカヒレの姿煮
伊勢海老の揚げ物 香港漁師風
干し鮑の蟹味噌あんかけ
黒毛和牛と季節野菜の黒酢ソース
選べる麺or飯
麻婆豆腐膳or五目炒飯or黄ニラ香港湯麺or細切り豚肉のあんかけ焼きそば
デザート二種盛合せ
中国料理 柚子 火鍋コース
▼予約締切：要3日前予約
▼コース内容：
本日の先付
彩り豊かな前菜
スープ2種(火鍋・白湯)
4種肉盛り合せ(豚ロース・牛ロース・鶏モモ肉・肉団子)
4種海鮮盛り合せ(天使の海老・本日の鮮魚・イカ団子・カキ)
十種野菜盛り合せ(エノキ・蓮根・椎茸・じゃが芋・エリンギ・セロリ・葱・赤パプリカ・青梗菜・レタス)
ヘルシー4種盛り合せ(豆腐・湯葉・厚揚げ・板春雨)
卵チャーハン
杏仁豆腐
サッパリ柚子大根
ピーカンナッツの飴炊き
フレッシュ青ザーサイ
生海老の紹興酒漬け
ピータンとガリ生姜
豚肉の旨辛ニンニクソース
山椒香るコリコリクラゲのサラダ
トマトと蒸し鶏のタップリ葱まみれ
四川名菜 よだれ鶏
王道クラゲの甘酢漬け
鮮魚の香港風サラダ
彩り前菜盛り合わせ
フカヒレの姿煮込み
フカヒレとズワイガニの塩味煮込み
自家製酵母の蒸しパン
エビ蒸し餃子
大きな肉シューマイ
小籠包
五目春巻き
海老黄ニラ春巻き
黒豚水餃子
海老のマヨネーズソース
海老のチリソース
大海老の蟹味噌炒め
大海老と黄ニラのXO醤炒め
鮮魚の唐揚げ 香港漁師風
ズワイガニの卵炒め
ホタテと季節野菜の鶏白湯煮込み
鮑とアスパラの塩味炒め
フワフワ卵入りコーンスープ
酸辣湯
ゴロゴロふかひれスープ
鮑と干し椎茸の澄ましスープ
油淋鶏
鶏肉と茄子の甘味噌炒め
黒豚と葉ニンニクの四川回鍋肉
人気№1 黒酢スブタ
世界の青椒牛肉
牛ロースの四川煮込み 花椒の香り
揚げ茄子の生姜ソース
中国野菜のサッと炒め
春雨と挽肉の麻辣煮込み
四川麻婆豆腐
ズワイガニと豆腐の生青のり煮込み
干し貝柱と白菜の塩味煮込み
蒸し鶏と葱の湯麺
担担麺
野菜たっぷり汁無し担々麺
細切り豚肉とザーサイの醤油湯麺
青椒肉絲あんかけ湯麺
香港黄ニラ極細焼きそば
海老あんかけ焼きそば(塩味)
五目あんかけ焼きそば(醤油味)
上海式具だくさん焼きそば
チャーシューチャーハン
回鍋肉チャーハン
ズワイガニ炒飯
黄ニラとモヤシの香港麺(ハーフ)
やさしい杏仁豆腐
本日のアイス
季節の果物ココナッツミルク
ごま団子
お祝いデザートプレート
季節のアイス、果物、中国菓子など
お好きなメッセージと花火でお祝い致します
梅ザーサイ
枝豆のニンニク醬油和え
白レバーの低温赤酒漬け
アオリイカと彩り野菜の山椒ソース
豚ロースのしゃぶしゃぶサラダ 発酵トマトソース
上海蟹味噌の春巻き
ホタルイカと筍の春巻き
肉ゴボウ焼売
大根と人参の師匠の好きだった煮込み
鮮魚の上海式唐揚げ
四川式鴨ロースの石焼き 蒸しパン添え
豚バラ肉と茄子の香港風土鍋煮込み
島根県産鮮魚の姿蒸し
海老とマコモダケの豆乳クリーム炒め
伊勢海老の香港漁師風炒め
痺れる酸辣湯麺